Kasza orkiszowa

Czy warto jeść kaszę orkiszową?

Kasza orkiszowa nie należy do najbardziej znanych, natomiast szkoda, gdyż ma jednakowo mnóstwo korzyści co na przykład kasza jaglana. Więc należałoby włączyć ją do diety oraz jadać systematycznie. Kiedy przeczyta się o wszelkich wartościach kaszy orkiszowej, można rozpocząć żałować, iż znalazło się ją tak późno. Jest ona zarzewiem łatwo strawnych białek oraz kwasów tłuszczowych. Dodatkowo kasza orkiszowa jest termicznie ciepła, dzięki czemu idealnie nas ogrzewa.

Co to jest kasza orkiszowa?

Kasza orkiszowa to typ kaszy robionej ze zboża o nazwie orkisz. Szczyt popularności kaszy orkiszowej przyszedł na czasy średniowiecza. Z czasem pozostał on wyparty poprzez żyta mniej cenne, za to niezwykle efektywne, Obecnie zainteresowanie nią znów rośnie. Kasza orkiszowa należy do kasz naturalnych, jako, iż orkisz, z którego jest produkowana podczas uprawy nie potrzebuje używania pestycydów. Kasza orkiszowa jest dobrym zarzewiem roślinnego białka, ma również witaminy z klasy B, minerały takie jak pomiędzy innymi magnez, potas, cynk, fosfor oraz żelazo.

Kasza orkiszowa – kalorie, IG

Kasza orkiszowa w 100 g daje blisko 384 kcal. Jest doskonałym zarzewiem cukrów złożonych oraz białka będących podstawowymi źródłami energii dla systemu. Kasza orkiszowa charakteryzuje się małym indeksem glikemicznym (IG). Jest to współczynnik ustalający, jak szybko po zjedzeniu artykułu dojdzie do wzrostu poziomu glukozy we krwi. Artykuły o małym indeksie glikemicznym nie wywołują gwałtownych wzrostów natężenia cukru, natomiast tymże samym dużych wyrzutów insuliny do krwi, jakie służą cukrzycy oraz przyrostom masy ciała.

Jak przygotowywać kaszę orkiszową?

Kaszę orkiszową, jak mnóstwo pozostałych kasz, należałoby przed gotowaniem oczyścić naprzemiennie zimną i ciepłą wodą. Nie jest to potrzebne, jednakże pomoże pozbyć się nieco goryczkowatego posmaku. Należy doprowadzić wodę do wrzątku, natomiast potem wsypać kaszę w proporcji 2:1. Całość należałoby przemieszać oraz co chwilę powtarzać czynność do powtórnego przegotowania wody. Potem kasza musi gotować się ok. 20–30 minut na małym ogniu. Istotne jest, aby podczas gotowania nie mieszać zawartości garnka.

Kasza orkiszowa natomiast odchudzanie

Kasza owa jest dobrym artykułem dla osób będących na diecie redukcyjnej, tzn. pragnących stracić niepotrzebne kilogramy. Jest to wywołane jej małym indeksem glikemicznym. Należałoby jednakże pamiętać, iż jest ona niezwykle kaloryczna, więc istotnym jest aby gotować ją w wodzie lub na mleku o niewielkiej ilości tłuszczu. W wypadku diety odchudzającej jest to niezwykle istotne, aby nie przewyższyć własnego codziennego zamówienia kalorycznego.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com